ストウブ ラ・ココット de GOHAN M シャイニーブラック 16cm　Staub　黒

ふたを開けるたびにワクワクする「美味しいごはん」
世界のシェフに愛されるストウブが、日本のごはんの美味しさを追求した炊飯用鋳物鍋。
羽釜の形状で対流を促し、鋳鉄が熱をじっくり伝導、旨味蒸気を逃さず「アロマ・レイン」で、ふっくら炊き上げ

美食家を魅了してきたストウブ
ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされています。

デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質から星付き有名レストランのシェフたちを魅了してきた。その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けています。?

素材とカタチ
本体は高い蓄熱性を誇る鋳物製。また昔ながらの羽釜のような丸みの帯びたフォルムは、鍋全体に熱をムラ無く対流させます。?

蓋裏のシステラ
食材から出た水蒸気を”アロマ・レイン”として食材に雨の様に降らせ、ふっくら美味しく仕上げます。